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Hanyang University-HACCP ACADEMY

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교육안내
교육안내
교육목표 HACCP 적용 업소의 영업자, HACCP 팀장, 팀원 및 내부감사자 등이 HACCP 사후관리업무(검증)를 효과적으로 수행할 수 있는 능력을 배양하고 HACCP 관리 전문 인력으로 거듭나도록 함
교육대상 HACCP 지정업소의 영업자, 팀장, 팀원 및 내부감사자 등
교육인원 30 명
교육시간 4 시간
교육운영
교육운영
강의 실습 토의 현장체험 기타
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교육후기
Q & A
커리큘럼
커리큘럼
일정시간 과목 교육내용 시간
13:30~14:30 HACCP 정의, 역사, 필요성 및 도입효과 HACCP 정의, 역사, 필요성 및 도입효과
HACCP 정책방향(2018년도)
HACCP 법규 및 고시해설
1
14:30~16:00 HACCP 지정 및 정기평가 결과 실적분석 HACCP 지정평가 실적 분석
HACCP 정기조사 평가 실적 분석
1.5
16:00~17:30 식품이물관리방안 이물관리 필요성
식품 이물관리 정책방향
식품 이물 저감화 공정개선 사례
1.5
17:30~ 교육 평가 test 및 설문, 수료식
교육일정
구분 1월 2월 3월 4월 5월 6월
정기과정 10~10일
마감
14~14일
마감
30~30일
마감
구분 7월 8월 9월 10월 11월 12월
정기과정 28~28
접수중
11~11
접수중
10~10
접수중
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